La Dieta Mediterránea, cuyo representante principal es el aceite de oliva,y una mayor longevidad van de la mano. Hasta el momento, esta dieta había sido asociada a múltiples beneficios, incluyendo un menor riesgo de padecer enfermedades crónicas y algunos tipos de...

La Dieta Mediterránea cuenta con un nuevo defensor más allá de nuestras fronteras: la IFMeD, International Foundation of MediterraneanDiet (Fundación Internacional de la Dieta Mediterránea). Se trata de una entidad que reúne a todos los estamentos interesados en...

La comunidad científica es unánime al resaltar los atributos saludables de los aceites de oliva y, ello depende directamente desu peculiar composición química. ¿Qué podemos destacar en este sentido? Resumiendo, dentro de los componentes mayores, denominados así por...

Inmersos en pleno mes de diciembre y cuando apenas nos separan unos días de la Navidad, si echamos un vistazo a nuestras agendas, probablemente tengamos programadas unas cuantas comidas y cenas con amigos, compañeros de trabajo y, por supuesto, con la familia. Los...

Los resultados preliminares del estudio ALADINO 2013, elaborado por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, aportan una pequeña esperanza en el problema de la obesidad infantil. Según los datos registrados, se muestra una tendencia a la baja, con un...

¿Puede un alimento mejorar los procesos de aprendizaje del cerebro? ¿Y mejorar la memoria? ¿Y estimular el crecimiento de las neuronas? Pues parece que sí y, una vez más, es el aceite de oliva el alimento que lo consigue. Así lo asegura un estudio llevado a cabo por...

En estos días, hemos empezado a ver las primeras nevadas en las zonas de montaña y algunas estaciones de esquí ya han abierto sus puertas, para alegría de los amantes de los deportes de invierno. ¿Eres uno de ellos? ¿No lo eres pero tienes curiosidad por conocer los...

Aunque, por regla general, se recomienda no abusar de los productos fritos, lo cierto es que los vegetales fritos en aceite de oliva son bastante comunes en la Dieta Mediterránea sin que, aparentemente, tengan efectos negativos sobre la salud. La razón se encuentra,...

Dar la vuelta al mundo o hacer un viaje de varios meses por diferentes países no son unas vacaciones en la que puedes permitirte algunos excesos en la alimentación o estar tumbado en la playa todo el día sin hacer ningún tipo de actividad física. Esa es una de las...

Los medios de comunicación italianos se han hecho eco del procedimiento de infracción iniciado por la Comisión Europea contra el gobierno del Reino Unido, por el polémico sistema del etiquetado semáforo de los productos alimentarios. El Gobierno británico tiene ahora...