El aceite de oliva es mucho más que un simple ingrediente culinario; es una maravilla de versatilidad que tiene aplicaciones sorprendentes tanto dentro como fuera de la cocina. En este artículo te desvelamos ocho trucos con aceite de oliva que te sorprenderán, desde...
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¿Cómo limpiar aceite usado de cocina para poder reutilizarlo?
4 enero 2024 | Consejos de cocina
En este post aprenderás un truco de cocina infalible para limpiar el aceite usado de cocina y poder así reutilizarlo de nuevo. Aunque no hay una regla fija sobre cuántas veces se puede reutilizar un mismo aceite de oliva, se recomienda no usarlo más de dos o tres...
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Consejos para afilar cuchillos de cocina profesionalmente
9 octubre 2023 | Consejos de cocina
Los cuchillos de cocina son una herramienta imprescindible para cualquier cocinero, ya sea aficionado o profesional. Sin embargo, con el uso y el paso del tiempo, pierden el filo y se vuelven menos eficaces y seguros. Por eso, es importante saber cómo afilar los...
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Oster y La Española Aceites se unen para frenar el desperdicio alimentario y promover una dieta saludable
25 abril 2023 | Consejos de cocina
Según datos de la FAO, en España se tiran 7,7 millones de toneladas de alimentos cada año Las recetas de aprovechamiento de ingredientes son indispensables para optimizar el gasto en alimentación Newell Brands y Acesur han decidido unirse a través de las marcas...
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La Española lanza su canal de TikTok
14 marzo 2023 | Aceite de oliva, Consejos de cocina, Gastronomía
La Española ha lanzado un canal en la red social TikTok, que está basada en recomendaciones de vídeos de corta duración que aparecen de forma continuada en el perfil del usuario. La Española adecua su contenido a los formatos que mejor funcionan en la plataforma:...
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Trampantojos, desafiando el sentido de la vista
22 febrero 2023 | Consejos de cocina
¿Sabes qué son los trampantojos? Tal y como su propio nombre indica, un trampantojo se trata de una “trampa para el ojo”. Lo que ocurre es que el comensal percibe que se trata de un plato totalmente diferente a lo que realmente es. De esta forma, conseguimos...
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Técnicas de cocina que debes conocer
20 febrero 2023 | Consejos de cocina
Para tener éxito en una receta, hay que conocer las diferentes técnicas que podemos aplicar a los alimentos para lograr, en cada momento, el mejor resultado. Aprender los detalles de las técnicas básicas, como la temperatura y el equipo que se requiere o de qué modo...
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Trucos para reducir el desperdicio de alimentos
15 febrero 2023 | Consejos de cocina
Cada año se desaprovechan en el mundo más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, el equivalente a un tercio de la producción mundial. En los países desarrollados, más del 40% de ese desperdicio de produce en los hogares. Alimentos mal aprovechados, comprar más...
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Tiempo de platos de cuchara: cuáles son sus beneficios
30 diciembre 2022 | Consejos de cocina
Cuando llega el frío, pocas cosas reconfortan tanto como un buen guiso, una sopa o cualquier receta caliente. Es tiempo de platos de cuchara y os contamos cuáles son sus beneficios y algunos trucos para preparar las mejores recetas. Los platos de cuchara, elaborados a...
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¿Cómo quitar manchas de aceite de oliva?
19 octubre 2022 | Consejos de cocina
El aceite de oliva es uno de los productos presentes en la mayoría de los hogares, como ingrediente fundamental de muchos platos. Precisamente, por ello, a todos nos ha ocurrido alguna vez tener que lidiar con una mancha provocada por la caída de alguna gota de este...
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