Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cada español consume en torno a 18 kilos de pescado al año. Y el verano es la época preferida para disfrutar de este manjar marino, más si estás en un sitio de costa. El pescado se convierte en protagonista de...

Las gambas son el marisco más consumido en España. Cocidas, a la plancha o como ingrediente de otras recetas, este crustáceo es el preferido por los consumidores. Muy ricas en nutrientes, las gambas cubren numerosas necesidades nutricionales indispensables para el...

El langostino es uno de los crustáceos más famosos y un alimento muy saludable. Aunque es habitual encontrarlo en los comercios durante todo el año, sobre todo congelado, es ahora cuando se encuentra en plena temporada. Aprovecha, además, que es un marisco muy...

El pescado es una de las mejores fuentes de proteínas que podemos encontrar en el mercado y algunas variedades, como la dorada, las podemos encontrar prácticamente durante todo el año en los mercados, ya sea procedentes de piscifactoría o, durante los meses más...

Durante el otoño y el invierno, muchos de nosotros apostamos por los platos de cuchara, como sopas y otros guisos, que reconfortan el cuerpo y se convierten en un reconstituyente ideal para luchar contra las bajas temperaturas. Si, además, incorporamos a estos platos...

A la hora de cocinar, hay ingredientes que, cuando se utilizan juntos, se potencia el resultado de los platos. Es el caso del aceite de oliva y el pescado que, unidos, se convierten en los mejores compañeros en la cocina. Los aromas y sabores de las diferentes...

Entre los productos del mar, la sepia merece ocupar un lugar destacado, tanto por la facilidad de su preparación como por los beneficios nutricionales que aporta. Si estás empezando a pensar en la operación bikini, no dudes en incluir este alimento en la cesta de la...

El lenguado y el gallo son dos de las especies más famosas dentro de los llamados “pescados planos”, conocidos así por la forma de su cuerpo. Aunque a primera vista su parecido es notable, estamos ante dos variedades distintas, una de ellas más apreciada que otra....

¿Buscas una alimentación más saludable en tu dieta? Tenemos una propuesta para ti: carne de conejo. Poco calórica y con un aporte importante de proteínas y vitaminas, esta carne blanca, tan popular en el pasado, está siendo redescubierta por muchos consumidores. ¿Cuál...