Pescados y carnes para el día a día

Guisos de pescado: saludables y perfectos para los días fríos

5 diciembre 2019 | Pescados y carnes

Durante el otoño y el invierno, muchos de nosotros apostamos por los platos de cuchara, como sopas y otros guisos, que reconfortan el cuerpo y se convierten en un reconstituyente ideal para luchar contra las bajas temperaturas. Si, además, incorporamos a estos platos...

Aceite de oliva, el mejor compañero del pescado

27 septiembre 2019 | Pescados y carnes

A la hora de cocinar, hay ingredientes que, cuando se utilizan juntos, se potencia el resultado de los platos. Es el caso del aceite de oliva y el pescado que, unidos, se convierten en los mejores compañeros en la cocina. Los aromas y sabores de las diferentes...

Gambas, el marisco más consumido en los hogares españoles

9 julio 2019 | Pescados y carnes

Las gambas son el marisco más consumido en España. Cocidas, a la plancha o como ingrediente de otras recetas, este crustáceo es el preferido por los consumidores. Muy ricas en nutrientes, las gambas cubren numerosas necesidades nutricionales indispensables para el...

Sepia, tu aliada en la dieta saludable

7 junio 2019 | Pescados y carnes

Entre los productos del mar, la sepia merece ocupar un lugar destacado, tanto por la facilidad de su preparación como por los beneficios nutricionales que aporta. Si estás empezando a pensar en la operación bikini, no dudes en incluir este alimento en la cesta de la...

Lenguado y gallo, ¿sabes diferenciarlos?

2 mayo 2019 | Pescados y carnes

El lenguado y el gallo son dos de las especies más famosas dentro de los llamados “pescados planos”, conocidos así por la forma de su cuerpo. Aunque a primera vista su parecido es notable, estamos ante dos variedades distintas, una de ellas más apreciada que otra....

Carne de conejo: El alimento idóneo en las dietas más saludables

22 abril 2019 | Pescados y carnes

¿Buscas una alimentación más saludable en tu dieta? Tenemos una propuesta para ti: carne de conejo. Poco calórica y con un aporte importante de proteínas y vitaminas, esta carne blanca, tan popular en el pasado, está siendo redescubierta por muchos consumidores. ¿Cuál...

La merluza, la estrella de los pescados blancos en primavera

7 abril 2019 | Pescados y carnes

La merluza es uno de los pescados más populares en nuestras mesas. Su carne firme y carnosa unida al sutil sabor que deja en el paladar la han convertido en la estrella de los pescados blancos. Su versatilidad en los fogones también contribuye a su éxito, ya que se...

¿Qué diferencia hay entre la anchoa y el boquerón?

10 marzo 2019 | Pescados y carnes

En un par de semanas dará comienzo la temporada de uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país, el boquerón o anchoa. La pregunta que se hacen muchos consumidores es, ¿Estamos hablando del mismo pescado? ¿Hay alguna diferencia entre la anchoa y el...

Carne de pavo: saludable y versátil

3 marzo 2019 | Pescados y carnes

Ligera, nutritiva y muy saludable, la carne de pavo es una alternativa perfecta para aquellas personas que quieren cuidarse, sin renunciar a platos sabrosos y apetecibles. Su versatilidad en la cocina nos permite, además, prepararla de múltiples maneras. ¿Queréis...

Besugo: rey de las mesas en Navidad

25 noviembre 2018 | Pescados y carnes

Ahora que se acercan las festividades navideñas, nada mejor para impresionar a los comensales que un pescado como el besugo. La complejidad de sus sabores y la sutileza de su carne lo convierten en uno de los platos estrella por excelencia en estas fechas. Si queréis...

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