Con la llegada del verano y la subida de las temperaturas, la hidratación se convierte en un gesto fundamental para cuidar nuestro organismo. Los smoothies, o batidos a base de frutas y hortalizas, que se elaboran a base de productos naturales y saludables, se...

Las espinacas son una de las verduras más populares en nuestras cocinas y una fuente increíble de nutrientes esenciales. Como veremos, sus hojas contienen un auténtico cóctel de propiedades beneficiosas para el organismo, por lo que su consumo nos puede ayudar a...

El calabacín es una de las hortalizas más utilizadas en la cocina. Pertenece a la misma familia del pepino, la sandía o la calabaza y es muy versátil, ya que se puede consumir en crudo o cocinado. Bajo en calorías y con una gran cantidad de nutrientes, podemos...

Originarias de Asia, las acelgas se consumen desde la Antigüedad, donde los asirios ya las cultivaban en Mesopotamia 800 años antes de Cristo. Su sabor delicado y su suave textura, además de sus propiedades nutricionales, las convierten en un acompañamiento perfecto...

Protagonistas de la recta final del verano, cuando se encuentran en plena temporada, los higos son una fruta deliciosa y muy saludable. Sus diferentes variedades, blancas, negras o moradas, aportan un festival de colores y sabores en nuestros platos. Si aún no forma...

El pepino es el mejor ejemplo de una verdura refrescante y, sobre todo en verano, es el aliado perfecto para contribuir a la hidratación, al tiempo que aprovechamos otras de sus propiedades, sobre todo, su bajo aporte de calorías y su valor como fuente de fibra. Para...

Las ensaladas con frutas son una excelente opción para apostar por una dieta saludable en cualquier momento, pero mucho más en verano. Son platos ligeros, frescos, poco calóricos y ricos en fibra y vitaminas. Si, además, les añadimos frutas, tendremos recetas aún más...

Cultivada desde hace miles de años, la cebolla se ha convertido en un ingrediente imprescindible de la cocina de muchísimos países. Base de sofritos, guisos, sopas o ensaladas, aporta sabor, textura y un sinfín de propiedades beneficiosas. Hoy conocemos sus variedades...

La lombarda pertenece a la familia de las coles, pero su tono, entre rojizo y morado, la convierte en un ingrediente original para muchas recetas. Además, sus beneficios para la salud van desde la mejora de la vista hasta la prevención de algunos tipos de cáncer. Hoy...

¡Otoño! Es hora de disfrutar del sabor y de todos los beneficios que aporta la calabaza, en forma de cremas, guisos o, por qué no, postres. Conoce mejor la hortaliza reina de estos días. Originaria de América central y Sudamérica, la calabaza se cultiva desde hace...