Blog de recetas de La Española Aceites

Comer en familia puede prevenir el sobrepeso en adultos

29 enero 2015 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva

Los hábitos alimentarios de las familias han cambiado mucho en los últimos 50 años. El recuerdo que tenemos de las comidas en casa de nuestros abuelos es el de toda la familia reunida en torno a la mesa, una situación que ha ido cambiando. La creciente incorporación...

SlowMed: un proyecto para preservar la Dieta Mediterránea

28 enero 2015 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva

Cocineros, nutricionistas, comunicadores del sector alimentario e, incluso, realizadores de cine se han unido en el proyecto europeo SlowMed, cuyo objetivo es promover un diálogo creativo para consolidar la identidad cultural mediterránea basada en su herencia...

Nace la Fundación Internacional para la Dieta Mediterránea -IFMeD- para revitalizar este patrón alimentario a nivel mundial

13 enero 2015 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva

La Dieta Mediterránea cuenta con un nuevo defensor más allá de nuestras fronteras: la IFMeD, International Foundation of MediterraneanDiet (Fundación Internacional de la Dieta Mediterránea). Se trata de una entidad que reúne a todos los estamentos interesados en...

Para vivir más y mejor, la dieta mediterránea

13 enero 2015 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva

La Dieta Mediterránea, cuyo representante principal es el aceite de oliva,y una mayor longevidad van de la mano. Hasta el momento, esta dieta había sido asociada a múltiples beneficios, incluyendo un menor riesgo de padecer enfermedades crónicas y algunos tipos de...

Trucos para triunfar con tu cena de Fin de Año

29 diciembre 2014 | Consejos de cocina

¿Ya tienes todo preparado para la cena de fin de año? Si para tu cena has escogido preparar un suculento pavo te recordamos varios trucos que tienes que tener en cuenta para triunfar con tu cena de Fin de Año: 1. ¿Cuántos invitados tendrás a comer en casa? 2....

Preparando la cena de Nochebuena: El cordero

23 diciembre 2014 | Gastronomía

Para preparar tu cordero debemos tener en cuenta los siguientes aspectos: 1. Lo más importante: ¡El presupuesto! si bien a la mayoría de la gente le gusta más el lechazo o cordero lechal hay que tomar en cuenta que en estas fechas es el cordero que más sube de precio....

Componentes minoritarios del aceite de oliva virgen y sus beneficios para la salud. Del profesor José Juan Gaforio

22 diciembre 2014 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva

La comunidad científica es unánime al resaltar los atributos saludables de los aceites de oliva y, ello depende directamente desu peculiar composición química. ¿Qué podemos destacar en este sentido? Resumiendo, dentro de los componentes mayores, denominados así por...

Seis consejos para sobrevivir a la Navidad… Nutricionalmente hablando

17 diciembre 2014 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva

Inmersos en pleno mes de diciembre y cuando apenas nos separan unos días de la Navidad, si echamos un vistazo a nuestras agendas, probablemente tengamos programadas unas cuantas comidas y cenas con amigos, compañeros de trabajo y, por supuesto, con la familia. Los...

Estudio Aladino, plan contra la Obesidad Infantil

15 diciembre 2014 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva

Los resultados preliminares del estudio ALADINO 2013, elaborado por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, aportan una pequeña esperanza en el problema de la obesidad infantil. Según los datos registrados, se muestra una tendencia a la baja, con un...

El aceite de oliva mejora los procesos de aprendizaje y la memoria en el cerebro

2 diciembre 2014 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva

¿Puede un alimento mejorar los procesos de aprendizaje del cerebro? ¿Y mejorar la memoria? ¿Y estimular el crecimiento de las neuronas? Pues parece que sí y, una vez más, es el aceite de oliva el alimento que lo consigue. Así lo asegura un estudio llevado a cabo por...