Los expertos en nutrición coinciden en afirmar que las grasas son necesarias para llevar a cabo una alimentación equilibrada, aunque la evidencia científica asegura que es muy importante elegir el tipo de grasa correcta para garantizar una buena salud y reducir el...

«No concibo mi cocina sin el aceite de oliva y, al menos, tres o cuatro variedades distintas» Juan Pozuelo, Chef Ejecutivo del Restaurante Vaca Nostra, es la imagen y embajador de los Aceites de Oliva de España, a través de la campaña «Experiencias Aceite de Oliva»...

Más de 300 restaurantes de seis países diferentes –España, Egipto, Grecia, Líbano, Italia y Túnez– se han adherido ya a la «MedDiet Quality Label», la etiqueta del programa europeo que reconoce a los establecimientos que ofrecen auténticos platos de la Dieta...

Las estadísticas dicen que septiembre es, junto con enero, el mes en que mayor número de matrículas registran los gimnasios de todas las ciudades y pueblos de nuestro país. Probablemente, la mala conciencia por los excesos cometidos durante las vacaciones veraniegas...

La mayoría de nosotros hemos descuidado nuestra alimentación este verano. Los días de calor y las vacaciones hacen que relajemos nuestra dieta y que adoptemos nuevos hábitos alimentarios, en ocasiones no todo lo saludable que desearíamos. Salimos más, realizamos más...

De la combinación de dos elementos esenciales para alimentación como son el aceite de soja y un fruto seco como la nuez resulta un producto que conjuga multitud de beneficios saludables sin estar exento de sabor, siendo además un producto muy versátil en la cocina,...

El pasado 2 de julio, el Consejo Oleícola Internacional (COI) puso en marcha la campaña «Believe in Olive Oil» en Japón, con el objetivo de promocionar las bondades y los beneficios para la salud del aceite de oliva en el país nipón, al tiempo que se introducen nuevos...

La Organización Mundial de la Salud estima que una cuarta parte de los europeos adultos y cuatro quintas partes de los adolescentes no son suficientemente activas. ¿Qué significa esto? Pues que no siguen habitualmente las recomendaciones de las autoridades sobre...

Pasados los 60 años, apostar por las grasas vegetales, como el aceite de oliva, y aquellas procedentes de algunos pescados podría hacer que vivamos hasta 15 años más. Así lo asegura, al menos, un estudio llevado a cabo por un grupo de investigadores de la Universidad...