Blog de recetas de La Española Aceites

Amenities: productos de acogida para hoteles de moda

9 julio 2019 | Gastronomía

Muchas veces, los pequeños detalles son los que marcan la diferencia en un negocio. Los establecimientos hoteleros tienen en los llamados “amenities” un aliado perfecto para destacar y ofrecer un valor añadido a sus clientes, haciendo que su estancia se más agradable...

Espinacas, un cóctel de propiedades beneficiosas

9 julio 2019 | Frutas y verduras

Las espinacas son una de las verduras más populares en nuestras cocinas y una fuente increíble de nutrientes esenciales. Como veremos, sus hojas contienen un auténtico cóctel de propiedades beneficiosas para el organismo, por lo que su consumo nos puede ayudar a...

Sumérgete en una experiencia culinaria única y sabrosa en los mejores lugares para disfrutar de la casquería

7 junio 2019 | Gastronomía

En España ha habido, desde siempre, una gran tradición de consumo de productos de casquería, como callos, hígado, riñones, lengua, corazón o carrilleras. Muchos de ellos forman parte de las recetas más populares de nuestra gastronomía y algunos grandes cocineros han...

Sepia, tu aliada en la dieta saludable

7 junio 2019 | Pescados y carnes

Entre los productos del mar, la sepia merece ocupar un lugar destacado, tanto por la facilidad de su preparación como por los beneficios nutricionales que aporta. Si estás empezando a pensar en la operación bikini, no dudes en incluir este alimento en la cesta de la...

Cinco platos de cocina internacional para preparar en casa

30 mayo 2019 | Gastronomía

Uno de los mayores atractivos cuando viajamos es poder probar nuevos productos y recetas típicas de cada zona. Pero, si no podemos viajar, no tenemos por qué renunciar a estos manjares. Nuestra propia cocina nos permite dar una vuelta al mundo sin movernos de casa, a...

The Green Revolution: el auge del movimiento veggie

29 mayo 2019 | Gastronomía

El movimiento veggie, que agrupa a aquellas personas que deciden colocar el reino vegetal en el centro de su dieta, reduciendo al máximo (o, incluso, eliminando) su consumo de alimentos de origen animal continúa creciendo, año tras año. Ya no estamos ante un nicho de...

Acelgas, un alimento para sacarle el máximo partido

26 mayo 2019 | Frutas y verduras

Originarias de Asia, las acelgas se consumen desde la Antigüedad, donde los asirios ya las cultivaban en Mesopotamia 800 años antes de Cristo. Su sabor delicado y su suave textura, además de sus propiedades nutricionales, las convierten en un acompañamiento perfecto...

Lenguado y gallo, ¿sabes diferenciarlos?

2 mayo 2019 | Pescados y carnes

El lenguado y el gallo son dos de las especies más famosas dentro de los llamados “pescados planos”, conocidos así por la forma de su cuerpo. Aunque a primera vista su parecido es notable, estamos ante dos variedades distintas, una de ellas más apreciada que otra....

Carne de conejo: el alimento idóneo en las dietas más saludables

22 abril 2019 | Pescados y carnes

¿Buscas una alimentación más saludable en tu dieta? Tenemos una propuesta para ti: carne de conejo. Poco calórica y con un aporte importante de proteínas y vitaminas, esta carne blanca, tan popular en el pasado, está siendo redescubierta por muchos consumidores. ¿Cuál...

La merluza, la estrella de los pescados blancos en primavera

7 abril 2019 | Pescados y carnes

La merluza es uno de los pescados más populares en nuestras mesas. Su carne firme y carnosa unida al sutil sabor que deja en el paladar la han convertido en la estrella de los pescados blancos. Su versatilidad en los fogones también contribuye a su éxito, ya que se...