Home / Salud / Planificación alimentaria para celíacos (1)

Eliminación de trigo, harinas y gluten de la dieta

 DESAYUNOMED. MAÑANAALMUERZOMERIENDACENA
LUNES 

Zumo de naranja, café con leche y media tostada DE PAN SIN GLUTEN con aceite de oliva, tomate y jamón serrano

Infusión de menta-poleoLentejas estofadas con verduras (patata, calabaza, zanahoria). FrutaYogur blanco con fresas y plátano troceadosEnsalada de mixta con lechuga, tomate, cebolla, zanahoria rallada y maíz. Yogur
MARTESPieza de fruta, té con leche y azúcar moreno y 3 galletas SIN GLUTEN con mermelada caseraPuñado (40g) de nuecesDorada en papillote con verduritas (pimiento verde, rojo, amarillo y cebolla). FrutaZumo natural de mango y plátanoAliño de huevas con picadillo de tomate, pimiento y cebolla. Yogur
MIERCOLESCuenco de yogur natural sin azucarar, con plátano, manzana y cereales muesli SIN GLUTEN2 galletas SIN GLUTENMuslo de pavo guisado con vino blanco y pimienta negra, con guarnición de setas. FrutaTostada de pan SIN GLUTEN con jamón y quesoEnsalada de endibias con queso fresco y vinagreta. Yogur
JUEVESZumo de piña SIN GLUTEN, café sólo y media tostada de pan SIN GLUTEN con crema de queso,  salmón ahumado y alcaparrasCerezasPastel de calabacín con jamón cocido y queso light. FrutaCroissant SIN GLUTEN tostado con mantequillaEnsalada de cogollo con tomatitos cherry, queso fresco y nueces. Yogur
VIERNESPieza de fruta, vaso de leche con cacao SIN GLUTEN y croissant SIN GLUTEN con mantequilla y jamón cocidoZumo de naranja naturalArroz integral salteado con verduras. FrutaInfusión de te RooibosPechuga de pollo en papillote con especias. Yogur
SÁBADOBatido de frutas y leche, huevos revueltos con jamón y 2 biscotes SIN GLUTENTé frío con rodaja de limón y azúcar morenoFilete de atún a la plancha con guarnición de aliño de pimientos asados. FrutaTajada de melónCaldo de apio y cebolla + Palitos de mar SIN GLUTEN a la plancha. Yogur
DOMINGOZumo de pomelo, capuccino SIN GLUTEN y media tostada de pan SIN GLUTEN con aceite de oliva, tomate, queso manchego y oréganoTajada de sandíaMenestra de verduras con ternera magra. Fruta2 tortitas de arroz o maíz SIN GLUTENMarisco cocido o al vapor con limón. Yogur

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