

Como ya os comentábamos hace unos meses en este mismo blog, las grasas desempeñan un papel fundamental en el correcto funcionamiento del organismo humano. Ahora, un nuevo estudio estudia el papel que ejercen algunas de esas grasas, en concreto las que proceden del...
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‘Oil Pulling’: una técnica natural para mejorar la salud dental con el aceite como protagonista
3 febrero 2015 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva
En España aún no es muy conocido pero en otros países, como Estados Unidos, ya se ha convertido en una tendencia al alza y son muchos los que han apostado por una técnica natural de higiene bucal conocida como ‘Oil Pulling’, donde el aceite de oliva juega...
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Huevos DAGU destapa los mitos y realidades
2 febrero 2015 | Gastronomía
El huevo siempre ha sido uno de los alimentos imprescindibles en todos los hogares. En la cocina, es un ingrediente que forma parte de millones de recetas, desde las más sencillas a las más elaboradas, y junto con el aceite de oliva constituyen dos ingredientes...
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Comer en familia puede prevenir el sobrepeso en adultos
29 enero 2015 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva
Los hábitos alimentarios de las familias han cambiado mucho en los últimos 50 años. El recuerdo que tenemos de las comidas en casa de nuestros abuelos es el de toda la familia reunida en torno a la mesa, una situación que ha ido cambiando. La creciente incorporación...
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SlowMed: un proyecto para preservar la Dieta Mediterránea
28 enero 2015 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva
Cocineros, nutricionistas, comunicadores del sector alimentario e, incluso, realizadores de cine se han unido en el proyecto europeo SlowMed, cuyo objetivo es promover un diálogo creativo para consolidar la identidad cultural mediterránea basada en su herencia...
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Nace la Fundación Internacional para la Dieta Mediterránea -IFMeD- para revitalizar este patrón alimentario a nivel mundial
13 enero 2015 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva
La Dieta Mediterránea cuenta con un nuevo defensor más allá de nuestras fronteras: la IFMeD, International Foundation of MediterraneanDiet (Fundación Internacional de la Dieta Mediterránea). Se trata de una entidad que reúne a todos los estamentos interesados en...
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Para vivir más y mejor, la dieta mediterránea
13 enero 2015 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva
La Dieta Mediterránea, cuyo representante principal es el aceite de oliva,y una mayor longevidad van de la mano. Hasta el momento, esta dieta había sido asociada a múltiples beneficios, incluyendo un menor riesgo de padecer enfermedades crónicas y algunos tipos de...
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Trucos para triunfar con tu cena de Fin de Año
29 diciembre 2014 | Consejos de cocina
¿Ya tienes todo preparado para la cena de fin de año? Si para tu cena has escogido preparar un suculento pavo te recordamos varios trucos que tienes que tener en cuenta para triunfar con tu cena de Fin de Año: 1. ¿Cuántos invitados tendrás a comer en casa? 2....
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Preparando la cena de Nochebuena: El cordero
23 diciembre 2014 | Gastronomía
Para preparar tu cordero debemos tener en cuenta los siguientes aspectos: 1. Lo más importante: ¡El presupuesto! si bien a la mayoría de la gente le gusta más el lechazo o cordero lechal hay que tomar en cuenta que en estas fechas es el cordero que más sube de precio....
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Componentes minoritarios del aceite de oliva virgen y sus beneficios para la salud. Del profesor José Juan Gaforio
22 diciembre 2014 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva
La comunidad científica es unánime al resaltar los atributos saludables de los aceites de oliva y, ello depende directamente desu peculiar composición química. ¿Qué podemos destacar en este sentido? Resumiendo, dentro de los componentes mayores, denominados así por...
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