Blog de recetas de La Española Aceites

Vuelta a cocinar en casa

8 septiembre 2020 | Consejos de cocina

La crisis sanitaria que vivimos, con confinamiento incluido, nos ha obligado a cambiar muchas de nuestras costumbres diarias. El hecho de pasar mucho más tiempo en casa ha tenido una consecuencia muy clara: hemos vuelto a cocinar en casa. No quiere decir que antes no...

40 años de Dieta Mediterránea

1 septiembre 2020 | Gastronomía

Corría el año 1980 cuando se definió, de manera formal, el término Dieta Medietrránea, poco después de que la Universidad de Harvard publicase los primeros resultados de un estudio que demostraba que los habitantes de los países mediterráneos tenían tasas de...

5 frutas de verano saciantes y bajas en calorías

8 julio 2020 | Frutas y verduras

Las frutas de verano se convierten en protagonistas indiscutibles de nuestras mesas en estos meses de calor. Son refrescantes, saciantes y, además, bajas en calorías porque cuentan con un alto contenido en agua. A eso hay que añadir que son ricas en vitaminas y muy...

Tomar aceite de oliva de forma segura fuera de casa

2 julio 2020 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva

Durante estos meses de confinamiento hemos echado de menos muchas cosas: la familia, los amigos, los paseos… y también disfrutar de un desayuno, una comida o unas tapas en nuestro bar favorito. Poco a poco, y con todas las precauciones, vamos volviendo a la...

Alimentos que contribuyen a mejorar la concentración

16 junio 2020 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva

En ocasiones, sentimos que nos cuesta más mantener la concentración y tareas que normalmente hacíamos en poco tiempo, ahora nos llevan mucha más dedicación. Los factores que influyen en esta pérdida de concentración son diversos, entre ellos cambios radicales en el...

5 consejos para cocinar el salmón perfecto

10 junio 2020 | Consejos de cocina

El salmón es un pescado saludable y fácil de cocinar. Marinado, ahumado, crudo o cocinado con diferentes técnicas, es una excelente opción para servir en cualquier ocasión y combina perfectamente con multitud de acompañamientos. Para disfrutar al máximo de este...

Zanahoria, un alimento de temporada y muy saludable

2 junio 2020 | Frutas y verduras

La zanahoria es uno de los alimentos más saludables que podemos incorporar a nuestra dieta. Muy baja en calorías y rica en vitaminas, minerales y fibra, es un ingrediente ideal para preparar ensaladas, aperitivos, cremas y otros platos. Y, aunque podemos encontrarla...

10 alimentos ricos en vitamina D

22 mayo 2020 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva

La vitamina D juega un papel esencial en la asimilación del calcio y del fósforo en el organismo, elementos indispensables, entre otras cosas, para garantizar la salud ósea. Se la conoce como la “vitamina del sol” porque el mejor modo de mantener un buen nivel es...

¿Conoces las diferentes variedades de lechuga?

29 abril 2020 | Frutas y verduras

Con la llegada del buen tiempo, empezamos a introducir más ensaladas en nuestra dieta. Son frescas, saludables y muy fáciles de preparar. Además, gracias a la gran variedad de lechugas que podemos encontrar en el mercado, las opciones para ir variando cada día...

Diez alimentos que no caducan

24 abril 2020 | Gastronomía

Durante estos días de crisis sanitaria, muchas personas han hecho acopio de alimentos ante el temor (infundado) de que los suministros fuesen a fallar. La industria alimentaria está garantizando, y lo seguirá haciendo, que los lineales de los supermercados cuenten con...