Según las estadísticas, al menos el 1% de la población europea es intolerante al gluten, una cifra que podría ser mayor si tenemos en cuenta que, aun hoy, muchos casos no están diagnosticados. La enfermedad celiaca causa una intolerancia permanente al gluten, una...

Promover buenos hábitos alimentarios es un excelente instrumento para prevenir enfermedades, mejorar la salud y, al mismo tiempo, disfrutar del placer de comer bien. Pero, ¿sabemos cómo hacerlo? La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria acaba de lanzar la nueva...

España es el país más saludable del mundo, y no lo decimos nosotros, sino Bloomberg Healthies Country Index, un estudio que elabora cada año Bloomberg, compañía estadounidense especializada en el análisis de datos. Nuestro país encabeza este ranking compuesto por 169...

El conocido estudio PREDIMED, del que ya hemos hablado en otras ocasiones, sigue arrojando luz sobre las bondades de una dieta que incluya aceite de oliva como grasa principal. ¿El último descubrimiento? Pues que el aceite podría ser beneficioso para revertir el...

Dicen los expertos que los humanos estamos genéticamente programados para que nos guste el dulce.  Lo asociamos a sensaciones placenteras, a caprichos, a premios que nos concedemos después de un día duro… Sin embargo, no podemos olvidar, en ningún momento, que un...

El incremento de los niveles de colesterol en sangre es uno de los grandes responsables del desarrollo de enfermedades cardiovasculares, pero ¿sabemos qué es exactamente el colesterol? ¿Para qué sirve? ¿Cuáles son las consecuencias de tenerlo alto? ¿O qué alimentos...

En unos días daremos la bienvenida a la primavera. Los días más largos, las temperaturas en ascenso y los días más soleados harán que, poco a poco, vayamos cambiando nuestra rutinas tras el largo invierno. Y eso incluye nuestra dieta. Hoy os damos 5 claves...

¿Podríamos reducir el apetito incluyendo, regularmente, aceite de oliva en nuestra dieta? Esa es la propuesta de un grupo de investigadores de la Universidad de Georgia (Estados Unidos) que aseguran que comer habitualmente alimentos con un alto contenido de grasas...

¿Tenéis remordimientos por los excesos durante las comidas y cenas navideñas? Tranquilos, no sois los únicos. Según algunos estudios, los españoles engordamos entre 2 y 4 kilos durante esas fechas. Lo importante es ser conscientes de ello y ponerle remedio una vez que...

Nueve alimentos podrían convertirse en nuestros fieles aliados a la hora de perder peso y luchar contra la obesidad por ser más efectivos a la hora de quitar el apetito: las lentejas, la caballa, el pollo (como las lagrimitas de pollo), las ciruelas, el lomo de cerdo,...