Todo sobre el Aceite de oliva - Página 5 de 5

Diferencias entre aceite de oliva filtrado sin filtrar

9 febrero 2021 | Aceite de oliva

En el mercado encontramos algunos aceites de oliva virgen extra sin filtrar, como el que La Española acaba de lanzar al mercado. ¿Qué es un aceite sin filtrar? ¿Cuáles son las diferencias con el filtrado? ¿Tienen ambos los mismos usos? Os sacamos de dudas en este...

Usos en la cocina del aceite de oliva a la trufa

21 enero 2021 | Aceite de oliva, Gastronomía

¿Buscas un truco gastronómico para dar un toque especial a tus platos? Nosotros te proponemos uno muy sencillo y útil: el uso de aceites aromatizados, como el aceite de oliva a la trufa blanca, que aportan un toque único a las recetas. Este aceite ofrece todos los...

¿Qué es un “coupage” de aceite de oliva?

20 octubre 2020 | Aceite de oliva

En ocasiones, los aceites de oliva no están elaborados con una sola variedad de aceituna, como puede ser la Picual, la Hojiblanca o la Manzanilla, sino que se elaboran a partir de diferentes tipos y proporciones. Es entonces cuando hablamos de un “coupage” de aceite...

¿Qué envase conserva mejor el aceite de oliva?

22 septiembre 2020 | Aceite de oliva, Consejos de cocina

A todos nos gusta disfrutar de un buen aceite de oliva en la cocina, para dar ese toque especial y saludable que buscamos en nuestras recetas. Y para garantizar que consumimos el aceite de oliva en las mejores condiciones, debemos cuidar su conservación. Las latas son...

¿Por qué regalar aceite de oliva?

26 febrero 2020 | Aceite de oliva, Gastronomía

El aceite de oliva se ha convertido en un regalo cada vez más habitual, ya sean para empresas que quieren obsequiar a sus empleados o cliente, como para cualquier persona que busca tener un detalle con un amigo o familiar. Además de ser un regalo que gusta a todo el...

El aceite de oliva en la dieta vegana

5 febrero 2020 | Aceite de oliva, Gastronomía

El 7,8% de la población residente en España mayor de 18 años es “veggie”, es decir, mantiene dietas vegetales (vegetarianas y veganas) o con preferencia por los productos vegetales (flexitarianas). En todas ellas el aceite de oliva cobra un especial protagonismo. Y es...