El cambio de estación trae consigo más horas de luz y mejores temperaturas, dos aspectos que, a priori, parecen muy positivos pero que, a la hora de la verdad, terminan afectando al organismo humano, provocando la tan temida astenia primaveral. Pero… ¿qué es la...

Nos guste o no, es ley de vida: el paso del tiempo provoca, inexorablemente, cambios en nuestro cuerpo. Los huesos se debilitan, nuestra vista se resiente, aparecen las primeras arrugas… Sin embargo, una alimentación adecuada puede ayudarnos a combatir los signos de...

El aceite de oliva ha sido, una vez más, protagonista en la 30ª edición del Salón de Gourmets, celebrado en Madrid los pasados días 4 al 7 de abril. Bajo el lema «Donde nace el aceite», los más de 80.000 visitantes que acudieron al salón, así como los más de 1.600...

De un tiempo a esta parte se ha puesto de moda el término “superalimento” para designar a aquellos productos que, por su composición, son capaces de aportar beneficios extras al organismo cuando los consumimos, más allá del aporte de nutrientes normal. Dentro del...

Este jueves, 7 de abril. Se celebra el Día Mundial de la Salud que, este año, centra su atención en un problema cuya prevalencia va en aumento y que ya afecta a casi 350 millones de personas en todo el mundo: la diabetes. Además, fue la causa directa de un millón y...

«No prescindo jamás del aceite de oliva virgen extra en mi cocina» Mª José San Román, alma mater del restaurante Monastrell, con una Estrella Michelin es, ante todo, una referencia en el mundo de la cocina con aceite de oliva, un producto al que mima y otorga el...

«El aceite de oliva es un tesoro para nuestra salud» Un amplio número de enfermedades podrían prevenirse llevando a cabo ciertos cambios en nuestros hábitos de alimentación, sobre todo si incluimos determinados productos en nuestra dieta con propiedades específicas....

El comercio electrónico es ya una realidad. Los españoles compramos cada vez más «online» y parece que empezamos a perder el miedo a las compras en el mundo virtual, en unos sectores más que en otros. Los viajes y el ocio se sitúan en cabeza y empezamos a dar algunos...

El tema de las grasas saludables y nocivas levanta muchos dolores de cabeza y existen muchas opiniones contradictorias al respecto. Ideas equivocadas que nos han inculcado desde hace años y numerosos «expertos» que se resisten a aceptar la realidad probada hoy por los...

Conseguir reducir alguno de los 5 factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares (hipertensión arterial, sobrepeso, obesidad, tabaquismo o sedentarismo) ha sido el objetivo del programa científico piloto Fifty-fifty, diseñado por el Dr. Valentín Fuster,...