Cúrcuma: la especia de moda en la cocina

Cúrcuma: la especia de moda en la cocina

La cúrcuma es una especia oriental de sabor suave e intenso sabor amarillo que se ha puesto muy de moda, gracias a sus propiedades beneficiosas. Ingrediente imprescindible de comidas orientales, como el curry, puede acompañar a todo tipo de platos, tanto dulces como...
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10 alimentos de moda en 2018 que no puedes perderte

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¿Sabéis qué es el “ghee”? ¿Habéis oído hablar del “crossushi”? ¿Y de la “kombucha”? Pues quedaos con esos nombres porque serán algunos de los alimentos de moda en 2018 . Al menos eso es lo que dicen las redes sociales. ¿Queréis saber qué otros productos serán...
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5 postres de turrón para triunfar estas Navidades

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Miel, almendra, azúcar y clara de huevo son los cuatro ingredientes con los que se elabora el turrón, uno de los dulces más típicos de la Navidad, y que con toda probabilidad estará presente en nuestras mesas estas fiestas. Pero, ¿sabes que además de comerlo en su...
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10 razones para comer legumbres

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El refranero popular lo deja muy claro : “Tres veces a la semana, la legumbre es muy sana”. Y es que, con la llegada del frío, lentejas, garbanzos y alubias cobran mayor protagonismo en nuestros platos. Por sus beneficios, por su sabor y por su versatilidad en la...
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Del bosque a tu plato: temporada de setas

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Los meses de otoño e invierno traen a nuestras mesas los mejores ejemplares de setas comestibles que podemos encontrar en nuestros bosques. Aunque algunas variedades, como champiñones, portobellos o setas de cardo, podemos encontrarlas durante todo el año, por ser de...
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