Blog de recetas de La Española Aceites

Caqui: aliado de la salud en los meses fríos

18 noviembre 2019 | Frutas y verduras

Su carne tierna y delicada, así como su color anaranjado convierten al caqui en un ingrediente exótico que se puede incluir en diferentes recetas, tanto dulces como saladas, al tiempo que proporciona un aporte nutricional de calidad. ¿Sabes qué variedades existen?...

Membrillo: un clásico del otoño con grandes beneficios para la salud

21 octubre 2019 | Frutas y verduras

Con la llegada del otoño aparecen en el mercado frutas de temporada como el membrillo, un producto que, por su sabor y textura, se consume cocinado. Ya sea como gelatina, compota o como ingrediente de platos salados, su sabor agridulce y sus excelentes propiedades...

Porciones individuales para desayunos y comidas

14 octubre 2019 | Gastronomía

Las porciones individuales de alimentos son una tendencia al alza. La comodidad e higiene que proporcionan, además de un mejor control de lo que consumimos, hace que estos formatos estén cada vez más demandados. El aceite de oliva es un claro ejemplo, sobre todo en el...

Aceite de oliva, el mejor compañero del pescado

27 septiembre 2019 | Pescados y carnes

A la hora de cocinar, hay ingredientes que, cuando se utilizan juntos, se potencia el resultado de los platos. Es el caso del aceite de oliva y el pescado que, unidos, se convierten en los mejores compañeros en la cocina. Los aromas y sabores de las diferentes...

¿Trucos para evitar llorar al cortar cebolla?

23 septiembre 2019 | Consejos de cocina

La cebolla es un ingrediente básico de nuestra cocina, que aporta sabor y muchas propiedades beneficiosas a nuestros platos. Sin embargo, cuenta con un aspecto negativo: cuando la cortamos nos provoca una sensación de picor o escozor en los ojos que, en la mayor parte...

¿Quieres planificar una alimentación saludable? ¡Sigue estos consejos!

18 septiembre 2019 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva

Promover buenos hábitos alimentarios es un excelente instrumento para prevenir enfermedades, mejorar la salud y, al mismo tiempo, disfrutar del placer de comer bien. Pero, ¿sabemos cómo hacerlo? La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria acaba de lanzar la nueva...

Deléitate con la diferencia entre langosta y bogavante en la gastronomía marina: un festín para los amantes del mar

29 agosto 2019 | Gastronomía

En esta época del año, ¿quién no sueña con sentarse enfrente del mar y disfrutar de un arroz con bogavante? ¿O de una mariscada que incluya langosta? Estos dos crustáceos, los reyes de los mariscos para los amantes de la buena mesa, tienen similitudes, pero también...

Platos para disfrutar en la playa o en la montaña

19 agosto 2019 | Gastronomía

Los días de verano llaman a comer fuera de casa. Los picnics en la playa, en el campo o en la montaña se convierten en una solución perfecta para disfrutar de un día completo al aire libre, ahorrando un poco de dinero y optando por las recetas preferidas de toda la...

Disfruta de la dulce jugosidad de las frutas con hueso en esta temporada de verano

2 agosto 2019 | Frutas y verduras

Melocotón, albaricoque, nectarina, ciruela o, incluso, cereza… todas ellas tienen algo en común: son conocidas como frutas con hueso y su temporada abarca los meses de verano, la época del año en la que podemos disfrutar de una mayor variedad de productos en nuestras...

5 smoothies deliciosos para cuidarnos este verano

22 julio 2019 | Frutas y verduras

Con la llegada del verano y la subida de las temperaturas, la hidratación se convierte en un gesto fundamental para cuidar nuestro organismo. Los smoothies, o batidos a base de frutas y hortalizas, que se elaboran a base de productos naturales y saludables, se...