Blog de La Española Aceites

¿Qué es mejor para los bizcochos, aceite de oliva o de girasol?

4 enero 2022 | Gastronomía

A la hora de elaborar un bizcocho, muchas veces nos preguntamos qué es mejor, utilizar aceite de oliva o de girasol. Durante mucho tiempo ha existido la creencia de que las recetas de repostería debían elaborarse con mantequilla o con aceite de girasol en lugar de...

¿Cuántas aceitunas se necesitan para elaborar 1 litro de aceite?

22 diciembre 2021 | Aceite de oliva

El aceite de oliva es un ingrediente fundamental en nuestros platos y no falta en ninguna cocina. A estas alturas, prácticamente todo el mundo sabe que se elabora a partir del “zumo” de la aceituna pero, ¿te has parado a pensar en cuántas aceitunas se necesitan para...

¿Cómo congelar la fruta fresca?

20 octubre 2021 | Consejos de cocina, Frutas y verduras

Algunas frutas tienen una temporada muy corta y podemos disfrutar de ellas durante pocas semanas al año. Sin embargo, hay un modo de poder consumirlas durante el resto del año: recurrir a la congelación. Esto nos permitirá utilizarlas en cualquier momento para...

Cómo hacer tomate frito casero

4 octubre 2021 | Consejos de cocina

Rica y versátil, la salsa de tomate frito casero es un acompañamiento perfecto para una infinidad de platos, desde carnes a pescados, pasando por arroces, pasta y verduras. Aceite de oliva y unos tomates de calidad son los dos secretos del éxito para hacer un buen...

10 utensilios de cocina prácticos de un buen cocinero

9 septiembre 2021 | Consejos de cocina

Desde la paleta más sencilla hasta los aros de emplatar, para dar el toque final a los platos, hay una serie de utensilios de cocina prácticos que todo buen cocinero debe tener y manejar. Esta es nuestra selección de 10 de ellos. Un juego de paletas. Las...

Pimentón: un condimento saludable y versátil

22 julio 2021 | Gastronomía

Conocido por algunos como el “polvo de oro rojo”, el pimentón es un condimento imprescindible en la cocina española. Muchas de nuestras recetas más famosas cuentan con el toque especial, ya sea ahumado, dulce o picante, que aportan las diferentes variedades de...

¿Cuántas veces puedo reutilizar el aceite de oliva?

12 julio 2021 | Aceite de oliva, Consejos de cocina

El aceite de oliva es la mejor opción cuando queremos freír alimentos y, además, su propia composición permite que podamos reutilizarlo varias veces, siempre que sigamos una serie de recomendaciones para evitar su degradación. ¿Quieres saber cuántas veces se puede...

Comidas frías para llevar a la playa

29 junio 2021 | Gastronomía

Nada mejor que la perspectiva de pasar un día en la playa, disfrutando del sol, del agua… ¡y de la comida! ¿Quieres organizar el picnic perfecto en la arena? Entonces no te pierdas estos consejos sobre los mejores platos fríos para llevar a la playa y qué medidas de...

Langostinos: asequibles y de temporada

22 junio 2021 | Pescados y carnes

El langostino es uno de los crustáceos más famosos y un alimento muy saludable. Aunque es habitual encontrarlo en los comercios durante todo el año, sobre todo congelado, es ahora cuando se encuentra en plena temporada. Aprovecha, además, que es un marisco muy...

Trucos para alargar la vida de sartenes y cazuelas

14 junio 2021 | Consejos de cocina

Las sartenes, cazuelas y cacerolas que usamos a diario en nuestras cocinas necesitan un mantenimiento, no solo para que se encuentren en óptimas condiciones a la hora de darles uso sino también para poder alargar su vida útil. Con estos trucos que te dejamos, podrán...