Hidratarse correctamente, sobre todo en verano, cuando las temperaturas son mucho más altas, es fundamental para mantener un buen estado de salud. Tal y como recoge el decálogo «Disfruta este verano con salud», del Ministerio de Sanidad, es importantísimo beber agua y...

Al 85% de los españoles les gusta mucho o bastante el café y 9 de cada 10 lo beben habitualmente, según el Centro de Información Café y Salud (CICAS). Es un clásico en nuestros desayunos pero… ¿sabíais que también se puede utilizar como ingrediente en la cocina? Y no...

Favoritos de pequeños y mayores, los helados son uno de los grandes protagonistas del verano. Aportan frescura y placer y, además, tienen propiedades nutritivas beneficiosas y son perfectamente compatibles con una dieta equilibrada. ¿Quieres saber más sobre ellos? Los...

Si estáis intentando cuidaros y estáis aburridos de filetes a la plancha y verduras al vapor, os interesara saber qué son los zoodles o espagueties vegetales. Esta es una tendencia muy saludable que va a alegrar vuestros platos. La palabra “zoodles” viene de la...

El día 15 de mayo, Madrid celebra la fiesta de su Patrón, San Isidro Labrador. Chulapas y chulapos, claveles y mantones de Manila pueblan las calles de la capital a ritmo de chotis en su día grande. Y, ¿cómo no? También existe una tradición gastronómica muy arraigada:...

Cuando éramos pequeños, en casa nos enseñaron que comer con las manos era de mala educación y que debíamos utilizar siempre cubiertos. Sin embargo, la gastronomía, como tantas otras veces, da una vuelta de tuerca a las costumbres y convierte en tendencia dejar de lado...

El pan, junto al aceite de oliva y la vid, forman la llamada “triada mediterránea”, la base sobre la cual se ha alimentado la población europea desde el neolítico. A pesar de haber sido demonizado por muchos, lo cierto es que los expertos en nutrición lo tienen claro:...

La tradición cristiana ha marcado, durante siglos, las costumbres gastronómicas en España durante el periodo de Cuaresma, es decir, el periodo de 40 días que comienza el Miércoles de Ceniza y dura hasta la celebración de la Pascua. Los ritos cristianos...