Todo lo que necesitas saber sobre el colesterol

El incremento de los niveles de colesterol en sangre es uno de los grandes responsables del desarrollo de enfermedades cardiovasculares, pero ¿sabemos qué es exactamente el colesterol? ¿Para qué sirve? ¿Cuáles son las consecuencias de tenerlo alto? ¿O qué alimentos provocan que suba y cuáles ayudan a mantener un equilibrio?