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Roscos de vino

Ingredientes

Ingredientes para 18 roscos (20 minutos de elaboración + 20 minutos reposo + 25 minutos de horno):

  • 350 grs de harina de repostería
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 7 cucharadas de anís
  • 2 cucharadas de canela
  • 3 cucharadas de matalahúva
  • Una pizca de sal
  • Azúcar glas
  • 200 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Preparación

Estos roscos serán el mejor postre para las comidas navideñas. La matalahúva les da un toque muy especial a estos dulces tan típicos.

1. Calentamos el aove hasta que salga humo. Lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar.

2. En un bol removemos la harina, azúcar, la canela, el anís, la matalahúva y la sal.

3. Añadimos el aove y amasamos.

4. Envolvemos la masa en papel film y dejamos reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente.

5. Estiramos la masa con un rodillo.

6. Hacemos la forma de los roscos con un cortapastas, y el agujero de en medio con un descorazonador.

7. Los metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos.

8. Una vez transcurrido el tiempo, los dejamos enfriar en una rejilla.

9. Finalmente, los pasamos por azúcar glas y servimos.

Para que los roscos de vino se conserven en perfectas condiciones durante las fiestas, te recomendamos guardarlos en un envase hermético.

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