Risotto de champiñones

Ingredientes

Preparación

¡Hoy le perdemos el miedo al risotto!

Salteamos los champiñones, echamos el arroz, añadimos un poco de caldo y le damos el toque con el queso parmesano y la mantequilla.

¡Eso es todo!

  • 1) Troceamos los champiñones
  • 2) Añadimos aceite de oliva virgen extra a la trufa en una sartén
  • 3) Salteamos los champiñones
  • 4) Una vez hechos los champiñones echamos sal al gusto
  • 5) Añadimos el arroz removiéndolo durante dos minutos
  • 6) Echamos el caldo de pollo y bajamos la intensidad del fuego a la mitad
  • 7) Lo dejamos reposar hasta que se vaya consumiendo

    8) Una vez consumido rallamos el queso

    9) Añadimos la mantequilla y removemos

     

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