Ingredientes

• 1/2; litro de caldo de pollo
• 150 g de arroz para risotto
• 150 g de champiñones
• 60 g de queso parmesano
• 40 g de mantequilla
• Aceite de oliva Virgen Extra con Trufa blanca
• Sal

Preparación

¡Hoy le perdemos el miedo al risotto!

Salteamos los champiñones, echamos el arroz, añadimos un poco de caldo y le damos el toque con el queso parmesano y la mantequilla.

¡Eso es todo!

7) Lo dejamos reposar hasta que se vaya consumiendo

8) Una vez consumido rallamos el queso

9) Añadimos la mantequilla y removemos