Tosta de pollo al curry con cebolla caramelizada

Ingredientes

Ingredientes para unas 25 tostas (45 minutos):

  • 25 tostas
  • 500 grs de cucharada de pollo asado picado
  • 500 grs de cebolla
  • 50 grs de azúcar blanca o moreno
  • Una pizca de sal
  • Brotes de soja
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Esencia de Curry
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Preparación

La exquisitez junto con la cocina fácil puede ir de la mano. Esta receta aúna ambos términos, y te harán la boca agua. ¡Ya verás!

1. Picamos el pollo.

2. Añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra esencia de curry y removemos.

3.Para hacer la cebolla caramelizada: Cortamos la cebolla juliana.

4. En una sartén echamos aceite de oliva virgen extra y pochamos la cebolla a fuego medio durante 10 minutos.

5. Pasado el tiempo, añadimos el azúcar y seguimos cocinando a fuego medio hasta caramelizar la cebolla.

6. Dejamos enfriar y montamos nuestra tosta.

7.Ponemos una cucharada de pollo picado sobre la tosta y encima la cebolla caramelizada.

8. Finalmente decoramos con los brotes de soja y servimos.

¡Ya tenemos hecho los canapés! Sírvelos en una bandeja de pizarra. No tardes en consumirlos ya que la tosta se pone blanda.

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