Espaguetis con rape

Ingredientes

¿Estás cansado de acompañar la pasta con boloñesa, carbonara o pesto? Estos espaguetis con rape y aderezado con nuestro aceite de oliva con trufa blanca te va a encantar.

Ingredientes 2 raciones: 

  • Aceite de oliva virgen extra a la trufa blanca La Española 
  • 500 g de espaguetis 
  • 200 g de rape 
  • 1 cebolla 
  • 1 vaso de caldo de verduras 
  • Sal 
  • Pimienta 
  • Perejil 

Preparación

Preparación: 

  1. Picamos la cebolla a brunoise.
  2. Cocemos la pasta y reservamos.
  3. Hacemos un sofrito con la cebolla utilizando el aceite de trufa blanca.
  4. Cortamos el rape a a trozo menudos e incorporamos al sofrito con sal y pimienta.
  5. Cuando esté dorado, añadimos el caldo de verduras y dejamos evaporar un poco.
  6. Emplatamos, los espaguetis y cubrimos con el pescado y la salsa.
  7. Le damos un toque de aceite de trufa y perejil. 
¿Te ha gustado este contenido? Déjanos tu valoración
[Total: 2 Media: 2]

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

Featured Video Play Icon

Arroz negro con sepia y gambones

Featured Video Play Icon

Bacalao dorado

Featured Video Play Icon

Chipirones en salsa con champiñones

Featured Video Play Icon

Espaguetis con vieiras

Suscríbete

Recibe en tu email nuestras recetas y los mejores consejos nutricionales