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Pimientos rellenos de carne con queso gratinado

Ingredientes

Ingredientes para 6 personas (40 minutos de horno y 25 minutos preparación):

  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos amarillos
  • Aceite de oliva virgen extra con esencia de ajo La Española
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 calabacín cortado a dados
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • 250 grs de carne picada de mezcla
  • 150 ml de vino blanco
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • Queso para gratinar

Preparación

Versátiles en la cocina, prueba los pimientos rellenos de carne picada y gratínalos con un poco de queso, será tu nuevo plato favorito.

Ingredientes para 6 personas (40 minutos de horno y 25 minutos preparación):

  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos amarillos
  • Aceite de oliva virgen extra con esencia de ajo La Española
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 calabacín cortado a dados
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • 250 grs de carne picada de mezcla
  • 150 ml de vino blanco
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • Queso para gratinar

1. Cortamos la parte superior del pimiento y los vaciamos.

2. En una sartén con aceite de oliva virgen extra con esencia de ajo, sofreímos la cebolla y el calabacín.

3. Añadimos la carne y salpimentamos.

4. Cuando la carne esté dorada, añadimos el vino blanco y cocinamos durante 5 minutos para que el alcohol se evapore.

5. Agregamos el tomate frito y los mezclamos todo.

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