Pastel de patata, jamón y queso

Ingredientes

Nos ponemos el delantal para preparar un pastel de patata y jamón que es delicioso y muy pero que muy fácil de preparar. ¿Te apuntas?

  • 500 g de patatas
  • 150 g de jamón
  • 100 g de queso rallado
  • 1 cebolla
  • 250 ml de nata para cocinar
  • Aceite de oliva virgen extra Gran Selección
  • Pimienta negra y sal

Preparación

Paso a paso:

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. Lavamos y pelamos las patatas.

3. Cortamos en rebanadas con la mandolina.

4. Colocamos el papel sulfurizado en el molde y pintamos con aceite de oliva.

5. Batimos la nata con las especias y los huevos hasta crear una crema.

6. Colocamos capas de patata, cebolla, jamón, queso y crema, hasta finalizar con una capa de crema y queso.

7. Meter al horno unos 45’ a 180º

8. Enfriar un poco, desmoldar y decorar con perejil.

NOTA: golpear el molde tras cada capa para que penetre bien la crema por las distintas capas. No añadir mucha sal, ya que el jamón es de por sí salado. El tiempo variará según el horno utilizado.

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