Atún encebollado

Ingredientes

  • – 500 grs de atún troceado
  • – 150 ml de vino blanco
  • – 2 cebollas cortadas en juliana
  • – Media cucharada de pimienta negra
  • – 1 pastilla de caldo de pollo
  • – 1 cucharada de orégano
  • – 1 cucharada de comino en polvo
  • – Sal
  • – Aceite de oliva suave antigoteo

Preparación

El atún es muy rico en grasas omega 3, si lo unimos a nuestro aceite de oliva y a la cebolla, se convierte en un plato muy saludable.

1. Vertemos abundante aceite de oliva suave en una olla.
2. Sofreímos la cebolla con una pizca de sal.
3. Cuando esté pochado, añadimos la pimienta, el orégano y el comino.
4. Agregamos el atún, espolvoreamos la pastilla de caldo y el vino blanco.

5. Rectificamos la sal. Lo cocinamos a fuego medio durante 12 minutos y servimos.

Este es un plato que se puede comer al día siguiente, su sabor se habrá intensificado gracias a la maceración.

 

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