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Gazpacho

Ingredientes

El gazpacho es un plato muy sencillo y saludable que hace que los veranos sean más llevaderos.

Ingredientes para 6 raciones (30 minutos):

  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 30 ml de vinagre
  • 250 ml de agua
  • 1 kg tomate maduro
  • 50 grs de sal
  • 50 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra (aove) Gourmet Hojiblanca

Preparación

1.Añadimos el tomate, el ajo, el pimiento, el pepino, el pan, la sal y el vinagre en una batidora americana.

2.Trituramos, y cuando esté todo bien ligado añadimos el aceite de oliva virgen extra Gran Selección.

3.Colamos el gazpacho para eliminar los restos de piel y semillas de los tomates.

4.Finalmente, lo enfriamos en el frigorífico varias horas antes de servir.

Al gazpacho puedes darle un toque diferente si utilizas distintos tipos de aceites, pruébalo con aceite de oliva virgen extra con esencia de albahaca, te encantará.

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