Flan de verduras

Ingredientes

• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 1/2; litro de nata
• 2 huevos
• Aceite virgen extra La Española
• Sal
• Mantequilla

Preparación

Original y fácil de cocinar. Nuestro flan de verduras te enamorará a primera vista.

1) Troceamos la berenjena y el calabacín a daditos

2) Echamos un chorreón de aceite de oliva virgen extra en una sartén y salteamos la verdura

3) Echamos en un bol la nata y los dos huevos
4) Batimos todo bien y le añadimos el calabacín y la berenjena salteada.
5) Untamos mantequilla en las flaneras y añadimos la masa.

6) Finalmente horneamos a 130 º

¡Y este es el resultado!