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Flan de verduras

Ingredientes

- 1 berenjena

- 1 calabacín

- 1/2; litro de nata

- 2 huevos

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal

- Mantequilla

Preparación

Original y fácil de cocinar. Nuestro flan de verduras te enamorará a primera vista.

1) Troceamos la berenjena y el calabacín a daditos

2) Echamos un chorreón de aceite de oliva virgen extra en una sartén y salteamos la verdura

3) Echamos en un bol la nata y los dos huevos
4) Batimos todo bien y le añadimos el calabacín y la berenjena salteada.
5) Untamos mantequilla en las flaneras y añadimos la masa.

6) Finalmente horneamos a 130 º

¡Y este es el resultado!

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