Ensaladas de higos y atún

Ingredientes

Las ensaladas también son para el otoño. Nuestra propuesta ensalada con higos, dados de atún y el aceite Gourmet hojiblanca no te dejará indiferente. 

Ingredientes 4 personas 

  • 100 gr higos frescos
  • Lechuga en cogollos
  • 150 gr atún fresco
  • Laurel
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla morada
  • 150 ml aceite oliva
  • Granos de pimienta negra
  • 30 ml vinagre de jerez
  • 2 zanahorias medianas 

Preparación

1. Preparamos el atún en dados de unos 2cm.  

2. Añadimos a la olla AOVE Gourmetl Hojiblanca La Española. 

3. Rehogamos los ajos, la cebolla morada y las zanahorias. 

4. Añadimos vinagre y pimienta y los dados de atún. Reservamos. 

5. Cortamos en rodajas los higos. 

6. Una vez frio el escabeche, emplatamos la ensalada con los cogollos de lechuga, el escabeche de atún y las rodajas de higos. 

7. Para finalizar, regamos el plato con un poco de aceite de oliva Gourmet Hojiblanca. 

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

Featured Video Play Icon

Ensalada de beicon y queso de Cabra

Featured Video Play Icon

Ensalada de brócoli y beicon

Featured Video Play Icon

Ensalada de guisantes y pepino

Featured Video Play Icon

Ensalada de judías verdes

Suscríbete

Recibe en tu email nuestras recetas y los mejores consejos nutricionales