Ensalada de beicon y queso de Cabra

Ingredientes

¿Aún no has probado la ensalada de beicon y queso de cabra? Te contamos en sencillos pasos cómo prepararla y disfrutar de un plato rápido y ligero.

• Aceite de oliva virgen extra gran Selección La Española
• Vinagre balsámico de Módena Ponti
• Rúcula
• 100 g de queso de cabra
• 2 tiras de beicon
• 2 tostas
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Cortamos el queso en rodajas y lo ponemos encima de las tostas.
2. Le damos un toque de horno para que se derrita (unos 10’)
3. Freímos el beicon con un poco de aceite de oliva.
4. Montamos la ensalada, base de hojas de rúcula, añadimos toque de aceite, sal y pimienta, repartimos el beicon por encima de las hojas aliñadas, luego último colocamos las tostas con queso recién horneados, y por último dejamos caer unas gotas de vinagre de Módena por encima del queso de cabra.