Crema de zanahorias

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas (30 minutos): 

  • Aceite de oliva virgen extra Orgánico La Española 
  • 3 puerros troceados  
  • 500 grs de zanahorias 
  • Sal 
  • 1 litro de caldo de verduras 
  • 150 ml de leche evaporada 
  • Pimienta negra molida 

 

Preparación

Paso a paso: 

  1. Empezamos nuestra receta añadiendo los puerros y las zanahorias en una olla con un poco de aove orgánico La Española y sal. 
  2. Rehogamos 3 minutos y añadimos el caldo. Tapamos. 
  3. Dejamos hervir durante 20 minutos a fuego medio.  
  4. Luego trituramos en una batidora americana las verduras escurridas y la leche evaporada. Si quedase muy espesa, añadimos caldo de la cocción. 
  5. Por último, servimos con un chorrito de aove y pimienta. 

 

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