Crema de calabaza

Ingredientes

  • 500 grs de calabaza
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • Jengibre al gusto
  • 1 pastilla caldo pollo
  • Media cucharadita de pimienta negra molida
  • Sal
  • 2 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Preparación

La crema de verduras siempre es bienvenida en cualquier época del año. ¿Qué tal si la hacemos de calabaza?

1. En una olla, cubrimos las verduras con agua.

2. Salpimentamos y añadimos la pastilla de caldo.

3. Cocemos a fuego medio durante 25 minutos.

4. Cuando estén blandas, retiramos la olla del fuego y trituramos hasta conseguir una crema fina y sin grumos.

5. Si se queda demasiada espesa, podemos añadir un poco de agua.

6. Añadimos las dos cucharadas de aove, la sal, la pimienta y removemos.

7. Rectificamos la sal y servimos.

Con el jengibre conseguirás que está crema de calabaza tenga un toque especial. ¿Te animas a cocinarlo?

 

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

crepes-de-langostinos-y-espinacas

Crepes de langostinos y espinacas

smoothie-amarillo-soyplus

Smoothie amarillo bajo en grasa

receta-minihamburguesas-pollo

Mini hamburguesas de pollo y patatas fritas de zanahorias

Sopa de frutos secos

Suscríbete

Recibe en tu email nuestras recetas y los mejores consejos nutricionales