4 pers.
20m
Ingredientes
- 500 g de níscalos
- Aceite de oliva Virgen Extra Gourmet Hojiblanca La Española
- 2 dientes de ajo
- 150 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de harina
- 150 ml de agua
- Perejil fresco
- Sal y pimienta
Cómo hacer níscalos en salsa rápido y fácil
El níscalo es una de las setas más deliciosa que podemos usar en la cocina. Aprovechemos la temporada para prepararlos en salsa. ¡Te chuparás los dedos!
- En primer lugar, limpiamos bien los níscalos con un trapo y no con agua. Si son muy grandes se pueden cortar por la mitad o más pequeños.
- A continuación, picamos finamente los ajos.
- Ponemos aceite de oliva virgen extra Gourmet Hojiblanca de La Española en una sartén grande y doramos los ajo picados, teniendo cuidado de que no se quemen.
- Incorporamos los níscalos ya limpios y doramos bien
- Agregamos la harina y seguidamente, echamos el vino blanco y dejamos reducir.
- Salpimentamos y servimos con perejil picado por encima.
