6 pers.
15
Ingredientes
Ingredientes para 6 raciones (15 minutos):
- 500 grs de quinoa
- 1 mango
- 100 grs de brócoli
- 170 grs de tomates cherry
- 200 grs de queso parmesano
- Sal
- Vinagre de manzana
- 400 grs de maíz dulce
- Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Ecológico La Española
Preparación
¿A qué esperas para probar la ensalada de verano con aceite de oliva? una combinación de ingredientes que no dejará indiferente a nadie.
1. Mezclamos en un bol la quinoa, el mango, el brócoli, los tomates cherry y el maíz dulce.
2. Rallamos el queso parmesano y aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra orgánico.
3. Finalmente, servimos con un poco de queso parmesano rallado.
Esta ensalada con aceite de oliva no puede faltar en verano, si la introducimos en un recipiente hermético, la podremos llevar a la playa sin problema.
