Ingredientes

• 4 unidades de remolacha fresca.
• Sal fina.
• Aceite suave de oliva
• Mayonesa.

Preparación

Pelamos las remolachas y las cortamos con un cortador o mandolina lo más finas posibles, calentamos las freidora a 170 ş y sumergimos las rodajas y dejamos que se hagan hasta coger un leve color dorado, si están todavía blandas no importa; en cuanto se enfríen de quedarán crujientes; ponerlas en papel para que escurra el exceso de aceite e incorporarle sal.

Ponerlas con un cuenco de mayonesa u otra salsa al gusto para dipear y comienza a disfrutar de los chips con remolacha en 20 minutos.