Cazuela de marisco

Ingredientes

  • 200g de langostinos
  • 200 g de rape
  • 200 g de cigalas
  • 100 g de tomate
  • Pimentón
  • Aceite de Ajo
  • 500 g de patatas
  • Sal

Preparación

  1. Limpiamos el crustáceo y reservamos la carne; las cáscaras las rehogamos suavemente y le ańadimos agua. Dejamos cocer durante 20 minutos y colamos.
  2. Por otro lado, calentamos el aceite, ańadimos una puntita de pimentón junto con el tomate y vamos rehogando. Ańadimos también las patatas peladas y cortadas de forma redonda, mojamos con el jugo de crustáceos y dejamos cocer durante 15 minutos.
  3. Ańadimos el pescado troceado y los langostinos, y cocemos otros 10 minutos.
  4. Poner en su punto de sal.

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