Ingredientes

• 200g de langostinos
• 200 g de rape
• 200 g de cigalas
• 100 g de tomate
• Pimentón
• Aceite de Ajo
• 500 g de patatas
• Sal

Preparación

1. Limpiamos el crustáceo y reservamos la carne; las cáscaras las rehogamos suavemente y le ańadimos agua. Dejamos cocer durante 20 minutos y colamos.
2. Por otro lado, calentamos el aceite, ańadimos una puntita de pimentón junto con el tomate y vamos rehogando. Ańadimos también las patatas peladas y cortadas de forma redonda, mojamos con el jugo de crustáceos y dejamos cocer durante 15 minutos.
3. Ańadimos el pescado troceado y los langostinos, y cocemos otros 10 minutos.
4. Poner en su punto de sal.