4 pers.
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Ingredientes
- 200 ml de agua tibia
- 7grs de levadura fresca
- Sal
- 400 grs de harina de trigo
- 50 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra (aove) Gran Selección
- 100 ml de tomate triturado
- 200 grs de mozzarella
- 15 gambas peladas
- 10 tomates cherry cortados por la mitad
- Una cebolla morada en juliana
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra con esencia de guindilla
Preparación
Aprende en sencillos pasos cómo preparar esta deliciosa pizza picante con gambas y disfruta del sabor de este plato.
- Para preparar la pizza picante con gambas, primero diluimos la levadura en agua templada y añadimos una pizca de sal.
- En un bol echamos la harina, el agua con la levadura, el aceite y amasamos.
- En el mismo bol lo dejamos reposar durante 2 horas. Debe estar tapado y fuera de cualquier corriente de aire.
- Transcurrido el tiempo, espolvoreamos harina en la mesa, amasamos y damos forma a la pizza.
- La colocamos en la bandeja de horno con papel vegetal y pinchamos la masa con un tenedor para que no suba en exceso.
- A continuación, esparcimos el tomate por toda la base, agregamos la mozzarella, las gambas, los tomates cherry, la cebolla y aderezamos con orégano.
- Horneamos a 220ºC durante 20 minutos o hasta que la base esté crujiente.
- Sacamos la pizza, la dejamos reposar unos instantes y servimos con aceite de oliva virgen extra con esencia de guindilla.
Si no te gustan las gambas, puede sustituirlas por pollo, panceta o atún.
