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Quesadillas de aguacate y queso

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 350 grs de queso Emmental
  • Cebolla frita deshidratada
  • Sal
  • 2 tortillas de trigo
  • Aceite de aguacate 100% virgen extra Soy Plus

Preparación

Versiona uno de los típicos platos mexicanos con aguacate, cebolla frita y queso emmental. Tus quesadillas estarán para chuparse los dedos.

1. Ponemos la quesadilla en una sartén con aceite de aguacate 100% virgen extra Soy Plus y calentamos una tortilla de trigo unos segundos.

2. Añadimos una capa de queso, de aguacate, de cebolla frita deshidratada, aderezamos con sal, ponemos otra capa de queso y lo cerramos con otra tortilla de trigo.

3. La dejamos cocinar un par de minutos para que se funda el queso y se dore la tortilla.

4. A continuación, le damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato.

5. Finalmente, calentamos la quesadilla un par de minutos más para que se funda el queso y servimos.

Los amantes del picante pueden usar cebolla fresca y unas gotas de tabasco

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