Hummus con garbanzos

Ingredientes

  1. 400 g de garbanzos cocidos
  2. Aceite de oliva virgen extra
  3. 60 g de semillas de sésamo tostado
  4. 50 ml de agua
  5. 1 diente de ajo
  6. 5 g (aprox) Sal
  7. 30 ml de zumo de limón
  8. 5 g de comino molido
  9. 100 g de yogur natural
  10. Pimentón dulce
  11. Pan de pita

Preparación

El hummus es saludable y rápido de preparar, disfrútalo con un pan de pita e introduce en tu dieta un aperitivo saludable.

1.Escurrimos los garbanzos y los introducimos en el vaso de un robot de cocina

2. Añadimos el diente de ajo (pelado), el sésamo, el comino, la sal, el zumo de limón y el agua.

3. Trituramos hasta obtener una masa semi homogénea antes de incorporar el aceite de oliva virgen extra. Continuamos triturando unos minutos o hasta obtener una mezcla cremosa.

4. Podemos aportar más cremosidad al hummus de garbanzos si añadimos un poco de yogur natural. En el momento de servir rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, semillas variadas y pimentón dulce.

5. Acompañamos con pan de pita tostado.

La Española receta hummus con garbanzos

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