Pastel de verduras

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180ºC
  2. Cocemos las verduras enteras y sin pelar durante 40 minutos con una pizca de sal y aceite oliva virgen extra Gran Selección 
  3. Las sacamos y, una vez fría, pelamos, troceamos y trituramos en un vaso americano con la nata. Una vez triturado, lo mezclamos con el huevo en un bol y ponemos al punto de sal
  4. Metemos en los moldes y cocemos al baño maría con el horno a 140ºC durante 45 minutos

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