Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- Sal
- 60grs. aceite oliva virgen extra
- 1/2 litro de nata
- 6 huevos.
- Una pizca de mayonesa
Preparación
- Precalentamos el horno a 180şc
- Cocemos las verduras enteras y sin pelar durante 40 minutos con una pizca de sal y aceite
- Las sacamos y una vez fría pelamos troceamos y trituramos en un vaso americano con la nata, una vez triturado lo mezclamos con el huevo en un bol y ponemos al punto de sal
- Metemos en los moldes y cocemos al bańo maría con el horno a 140şc durante 45 minutos.