Ensalada de apio

Ensalada de apio

4 Raciones /
20 min


Ingredientes

  • 300 grs de apio nabo.
  • 100 grs de mayonesa.
  • 50 grs de piñones.
  • 150grs de manzana ácida.
  • Aceite de Oliva virgen extra.

Preparación

Cortar el apio nabo, después de pelarlo, en virutas lo más finas posible, ayudándonos de un cortador o mandolina.
Cortar la manzana también en dados finos.

Mezclar los dos ingredientes, añadirles los piñones tostados previamente ( 6 minutos con el horno a 150º), aliñar con la mayonesa y el aceite.