Home / Sin categorizar / La Española confirma la calidad virgen extra de sus aceites de oliva

La Organización de Consumidores y Usuarios, OCU, ha lanzado el informe de un estudio sobre los aceites de oliva virgen extra, en los que se cuestiona de forma directa y alarmista la calidad de la mayoría de las marcas.

Desde La Española, queremos tranquilizarle y exponerle los motivos para ello.

Los aceites de oliva virgen extra son catalogados por la combinación de los resultados de dos tipos de análisis:

  1. a) Los físico-químicos, que analizan parámetros de autenticidad (análisis objetivos).
  2. b) Y los organolépticos o sensoriales, que analizan el sabor y el olor según los criterios de una cata ciega de un grupo de catadores (análisis subjetivos).

De acuerdo con el estudio de la OCU, todos nuestros aceites han salido bien valorados en los análisis físico –químicos, análisis que no dan lugar a la duda y confirman la autenticidad de la calidad de nuestros aceites de oliva virgen extra.

En cuanto a los organolépticos o sensoriales, queremos resaltar que nuestros análisis oficiales previos al envasado confirmaban que todos eran Vírgenes Extras tal y como se dice en las etiquetas. Sin embargo, el panel de catadores usado por la OCU es otro distinto y dada la subjetividad de este análisis pueden haber arrojado leves diferencias en cuanto al sabor y al olor.

Por último, queremos agradecerle su confianza en nuestros productos y comunicarle que no hay mejor panel de catadores que los millones de consumidores que depositan su confianza en nuestras marcas tanto en España como en más de cien países a los que llevamos nuestros productos.

Posts relacionados

  • sello española

    Salud

    ¿Qué es el Aceite de Oliva?

    25 julio, 2014

    El aceite de oliva es un aceite vegetal, cuyo principal uso actualmente es culinario. Se extrae de la aceituna, el fruto del olivo, una vez que estas están maduras, cuando contienen su máxima cantid

  • sello española

    Salud

    Aceite de oliva enriquecidos con Omega3, un seguro para la salud cardiovascular

    25 agosto, 2014

    Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad en muchos países desarrollados, sobre todo si hablamos de Europa y Estados Unidos. Y la nutrición juega un papel importantísim

  • sello española

    Salud

    “Donde nace el aceite”, el stand de los Aceites de Oliva de España en el 30º Salón de Gourmets

    21 abril, 2016

    El aceite de oliva ha sido, una vez más, protagonista en la 30ª edición del Salón de Gourmets, celebrado en Madrid los pasados días 4 al 7 de abril. Bajo el lema "Donde nace el aceite", los más

Suscríbete

Recibe en tu email nuestras recetas y los mejores consejos nutricionales