pers.
Ingredientes
- 500 g de boquerones frescos
- 2 limones (zumo)
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco picado
- Sal al gusto
- Harina para rebozar
- Aceite de Oliva Suave La Española
Cómo hacer unos boquerones al limón crujientes
- Comenzamos marinando los boquerones limpios en una mezcla fresca de zumo de limón natural, ajo picado y perejil recién cortado. Déjalos reposar durante unos 30 minutos para que absorban todo ese sabor cítrico y aromático.
- Después, los escurrimos bien y los pasamos por harina, asegurándonos de que queden bien cubiertos para lograr ese toque crujiente perfecto.
- Los freímos en Aceite de Oliva Suave La Española, ideal para resaltar el sabor sin enmascararlo, hasta que estén dorados, crujientes y con un aroma irresistible.
- Y para el toque final: sírvelos con una ensalada y acompáñalos con una buena charla mediterránea. ¡Sencillo, tradicional y absolutamente delicioso!
