Arroz con Paté

Ingredientes

  • 200 gr. de pimiento rojo

  • 200 gr. de tomate natural triturado

  • 100 gr. de cebolla

  • 2 dientes de ajo enteros

  • 100 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra

  • 1 cucharada de café de pimentón

  • 100 gr. de agua

  • 1/2 cucharada de café de colorante.

  • 1 pizca de pimienta negra en polvo

  • 250 gr. de arroz redondo

  • 200 gr. de Paté

  • Nata líquida

Preparación

Picar el pimiento, la cebolla y los ajos, ańadir el tomate triturado y el aceite y hacer un sofrito.

Incorporar el pimentón y remover de vez en cuando hasta que el sofrito esté listo. Ańadir el agua, el colorante y el arroz, remover de vez en cuando hasta que se consuma el agua y el arroz esté en su punto.

Al terminar ańadir Paté y la nata líquida, remover durante 5 minutos.

Rectificar el punto de sal si fuera necesario y servir con un molde.

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