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El aceite de oliva en la dieta vegana

El aceite de oliva en la dieta vegana

5 febrero 2020 | Aceite de oliva, Gastronomía

El 7,8% de la población residente en España mayor de 18 años es “veggie”, es decir, mantiene dietas vegetales (vegetarianas y veganas) o con preferencia por los productos vegetales (flexitarianas). En todas ellas el aceite de oliva cobra un especial protagonismo. Y es...
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“Confort food”: la comida que nos reconforta

“Confort food”: la comida que nos reconforta

30 diciembre 2019 | Gastronomía

Hay platos que, tanto al cocinarlos como al degustarlos, nos proporcionan de inmediato una sensación de bienestar, devolviéndonos recuerdos de la infancia o momentos de felicidad. Para hablar de ella, se ha recurrido a la expresión inglesa “confort food” o, lo que es...
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El aceite de oliva, protagonista en Navidad

El aceite de oliva, protagonista en Navidad

11 diciembre 2019 | Gastronomía

La Navidad es una época de celebración. Es el momento de disfrutar de la familia y de los amigos. En muchas ocasiones lo hacemos alrededor de una mesa y con los mejores productos gastronómicos. Por eso, no puede faltar el aceite de oliva, nuestro “oro líquido”, que de...
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Cinco ideas de regalos vintage para estas Navidades

Cinco ideas de regalos vintage para estas Navidades

4 diciembre 2019 | Gastronomía

En decoración, en moda o, incluso, en la propia estética personal, la tendencia retro o vintage continúa en auge. Este estilo, caracterizado por las reminiscencias de un tiempo pasado y la nostalgia de un tiempo que no necesariamente se ha vivido, ha irrumpido con...
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Tipos de lentejas: usos y variedades

Tipos de lentejas: usos y variedades

30 octubre 2019 | Gastronomía

Una dieta rica en legumbres es fundamental para mantener un buen estado de salud. No lo decimos nosotros, sino organismos como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación –FAO–, que declaró 2016 como el Año Internacional de las Legumbres; o la...
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Porciones individuales para desayunos y comidas

Porciones individuales para desayunos y comidas

14 octubre 2019 | Gastronomía

Las porciones individuales de alimentos son una tendencia al alza. La comodidad e higiene que proporcionan, además de un mejor control de lo que consumimos, hace que estos formatos estén cada vez más demandados. El aceite de oliva es un claro ejemplo, sobre todo en el...
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Platos para disfrutar en la playa o en la montaña

Platos para disfrutar en la playa o en la montaña

19 agosto 2019 | Gastronomía

Los días de verano llaman a comer fuera de casa. Los picnics en la playa, en el campo o en la montaña se convierten en una solución perfecta para disfrutar de un día completo al aire libre, ahorrando un poco de dinero y optando por las recetas preferidas de toda la...
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Amenities: productos de acogida para hoteles de moda

Amenities: productos de acogida para hoteles de moda

9 julio 2019 | Gastronomía

Muchas veces, los pequeños detalles son los que marcan la diferencia en un negocio. Los establecimientos hoteleros tienen en los llamados “amenities” un aliado perfecto para destacar y ofrecer un valor añadido a sus clientes, haciendo que su estancia se más agradable...
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La casquería vuelve a estar de moda

La casquería vuelve a estar de moda

7 junio 2019 | Gastronomía

En España ha habido, desde siempre, una gran tradición de consumo de productos de casquería, como callos, hígado, riñones, lengua, corazón o carrilleras. Muchos de ellos forman parte de las recetas más populares de nuestra gastronomía y algunos grandes cocineros han...
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