Arroz salteado con verduras y gambas Spanish Cocer el arroz en abundante agua con un poco de sal. Cuando esté tierno colar, pasar por el chorro de agua fría, escurrir y preservar

Arroz salteado con verduras y gambas

Arroz salteado con verduras y gambas

4 Personas /
30 00:00:30 min

Ingredientes

1 taza de arroz
pimiento verde
1 o 2 zanahorias
El tallo de una cebolleta
300g de gambas peladas
3 o 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
1/2 lima
Unas gotas de salsa de soja
1 cucharada de raíz de gengibre picado
2 cucharadas de cebollino picado
2 cucharadas de cilantro picado
Sal y pimienta

Preparación

Cocer el arroz en abundante agua con un poco de sal.

Cuando esté tierno colar, pasar por el chorro de agua fría, escurrir y preservar.

Pelar las zanahorias y cortar todas las verduras en trozos regulares.

En una sartén con el fondo de Aceite de Oliva Virgen Extra, saltear las verduras y el gengibre, durante tres minutos, agregar las gambas peladas, esperar un minuto más y añadir unas gotas de soja y de lima.

Incorporar el arroz, remover y salpimentar.

Espolvorear con las hierbas y servir.

Suscríbete

Disfruta con nuestras recetas, ofertas, vídeos, juegos y promociones