El lenguado y el gallo son dos de las especies más famosas dentro de los llamados “pescados planos”, conocidos así por la forma de su cuerpo. Aunque a primera vista su parecido es notable, estamos ante dos variedades distintas, una de ellas más apreciada que otra....
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Carne de conejo: el alimento idóneo en las dietas más saludables
22 abril 2019 | Pescados y carnes
¿Buscas una alimentación más saludable en tu dieta? Tenemos una propuesta para ti: carne de conejo. Poco calórica y con un aporte importante de proteínas y vitaminas, esta carne blanca, tan popular en el pasado, está siendo redescubierta por muchos consumidores. ¿Cuál...
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La merluza, la estrella de los pescados blancos en primavera
7 abril 2019 | Pescados y carnes
La merluza es uno de los pescados más populares en nuestras mesas. Su carne firme y carnosa unida al sutil sabor que deja en el paladar la han convertido en la estrella de los pescados blancos. Su versatilidad en los fogones también contribuye a su éxito, ya que se...
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¿Qué diferencia hay entre la anchoa y el boquerón?
10 marzo 2019 | Pescados y carnes
En un par de semanas dará comienzo la temporada de uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país, el boquerón o anchoa. La pregunta que se hacen muchos consumidores es, ¿Estamos hablando del mismo pescado? ¿Hay alguna diferencia entre la anchoa y el...
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España, el país más saludable del mundo
7 marzo 2019 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva
España es el país más saludable del mundo, y no lo decimos nosotros, sino Bloomberg Healthies Country Index, un estudio que elabora cada año Bloomberg, compañía estadounidense especializada en el análisis de datos. Nuestro país encabeza este ranking compuesto por 169...
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Carne de pavo: saludable y versátil
3 marzo 2019 | Pescados y carnes
Ligera, nutritiva y muy saludable, la carne de pavo es una alternativa perfecta para aquellas personas que quieren cuidarse, sin renunciar a platos sabrosos y apetecibles. Su versatilidad en la cocina nos permite, además, prepararla de múltiples maneras. ¿Queréis...
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5 trucos para cocinar croquetas caseras
30 enero 2019 | Consejos de cocina
Las croquetas se han convertido en una de las recetas tradicionales preferidas de los consumidores. La gran variedad de ingredientes con que se pueden elaborar han convertido este sencillo plato en la estrella de cualquier mesa. Pero… ¿tienes clara su receta? ¿Sabes...
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5 tendencias que marcarán el sector de la alimentación en 2021
13 enero 2019 | Gastronomía
Entre las pocas cosas positivas que hemos podido sacar del año 2020 que hemos dejado atrás se encuentra el auge por la cocina. Los meses de confinamiento y las diferentes restricciones impuestas han hecho que, hasta quienes no habían cogido un delantal en su vida,...
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5 errores que cometemos cuando cocinamos pescado
6 diciembre 2018 | Consejos de cocina
El pescado es uno de los productos más delicados a la hora de cocinar y cualquier error o mala práctica puede arruinar el resultado final. Hoy hacemos un recorrido por los principales errores que cometemos cuando cocinamos pescado. ¡Atento si quieres evitar los...
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El aceite de oliva virgen extra, beneficioso para revertir el Síndrome Metabólico
3 diciembre 2018 | Salud y bienestar relacionados con el mundo del aceite de oliva
El conocido estudio PREDIMED, del que ya hemos hablado en otras ocasiones, sigue arrojando luz sobre las bondades de una dieta que incluya aceite de oliva como grasa principal. ¿El último descubrimiento? Pues que el aceite podría ser beneficioso para revertir el...
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