Macarrones con tomate y albahaca

Macarrones con tomate y albahaca

4 Raciones /
40 min


Ingredientes

  • 500gr de macarrones

  • 10 hojas de albahaca

  • 1 Cebolla

  • 50gr aceite de oliva esencia albahaca

  • 50gr scamorza (queso fresco)

  • 1 tomate

  • Sal

Preparación

  1. Picar la cebolla y el tomate y poner en cacerola al mismo tiempo con un chorrito de aceite, la mitad de la albahaca, durante 30 minutos a fuego medio.
  2. Cocer la pasta 7 minutos, escurrir y “aderezar” con el tomate, la scamorza cortada en dados y el resto de la albahaca picada, poner en su punto de sal y añadirle un buen chorro de aceite esencia albahaca.