Ensalada de pulpo y aguacate

2 Raciones /
10 min


Ingredientes

  • Lechuga escarola, romana y achicoria
  • 50 g de pulpo
  • 1 aguacate
  • 5 tomates cherry
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Sal negra
  • Pimentón

Preparación

El aguacate posee múltiples beneficios, por este motivo se está convirtiendo en uno de los productos estrella para acompañar ensaladas, hacer rellenos, ceviche, gazpacho, etc.

Esta vez nosotros optamos por combinarlo con una ensalada con pulpo. Así que ¡Pongámonos manos a la obra!

Paso a paso:

1) Rebanamos el pulpo a rodajas

2) Cortamos los tomates cherry
3) Cortamos el aguacate
4) Con una cucharilla pelamos el aguacate
5) Añadimos el tomate troceado
6) Seguidamente el pulpo y el aguacate

7) Añadimos salsa negra y el pimentón
8) Aderezamos la ensalada con el spray de aceite de oliva virgen extra

¡Y este es el resultado!