Chips de remolacha frita

Chips de remolacha frita

4 Raciones /
20 min


Ingredientes

  • 4 unidades de remolacha fresca.
  • Sal fina.
  • Aceite de oliva Suave.
  • Mayonesa.

Preparación

Pelamos las remolachas y las cortamos con un cortador o mandolina lo más finas posibles, calentamos las freidora a 170 º y sumergimos las rodajas y dejamos que se hagan hasta coger un leve color dorado, si están todavía blandas no importa; en cuanto se enfríen de quedarán crujientes; ponerlas en papel para que escurra el exceso de aceite e incorporarle sal.

Ponerlas con un cuenco de mayonesa u otra salsa al gusto para dipear.