Cazuela de marisco

Cazuela de marisco

4 Raciones /
60 min


Ingredientes

  • 200g de langostinos                                                                      
  • 200 g de rape                                                                                    
  • 200 g de cigalas                                                                                
  • 100 g de tomate                                                                                             
  • Pimentón                                                                          
  • Aceite de Ajo                                                                 
  •  500 g de patatas                                                                              
  • Sal                                                                                       

Preparación

  1. Limpiamos el crustáceo y reservamos la carne;  las cáscaras las rehogamos suavemente y le añadimos agua. Dejamos cocer durante 20 minutos y colamos.
  2. Por otro lado, calentamos el aceite, añadimos una puntita de pimentón junto con el tomate y vamos rehogando. Añadimos también las patatas peladas y cortadas de forma redonda, mojamos con el jugo de crustáceos y dejamos cocer durante 15 minutos.
  3. Añadimos el pescado troceado y los langostinos, y cocemos otros 10 minutos.
  4. Poner en su punto de sal.